Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Thor, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nous recherchons un.e second de cuisine expérimenté.e pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal possédera une bonne expérience en cuisine professionnelle, saura exécuter des cuissons précises. Responsabilités: Préparation et cuisson des aliments selon les différents types de cuisson : grillé, sauté, au four, à la vapeur, poché, etc. Élaboration et présentation de plats respectant les normes de qualité et les attentes des clients. Gestion des stocks et commande des produits nécessaires à la réalisation des plats. Maintien des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Compétences requises Maîtrise des différentes techniques de cuisson Connaissance approfondie des propriétés des aliments et des effets des techniques de cuisson sur ces derniers. Capacité à travailler rapidement et efficacement tout en maintenant un haut niveau de qualité. Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs préparations simultanément. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues. Profil recherché: Expérience avérée en tant que second cuisinier dans un restaurant[...]
